Os benefícios da semente de girassol
Pensava que
só era os hamsters e as calopsitas que gostavam de sementes de girassol? Se
enganou!
Se você está
buscando um lanche mais saudável para substituir aquela irresistível batata
frita salgadinha, experimente as sementes de girassol. Embora as sementes
de girassol forneçam uma experiência de lanche completamente diferente comparados
as belas e crocantes batatas que você está acostumado a mastigar, os benefícios
para a saúde que as sementes de girassol oferecem certamente farão a troca
valer a pena.
As chances
de que você aprecie o alimento são boas, mas além apreciar o sabor, tente
também incluí-las em sua dieta regular. A textura firme e o sabor suave do
“recheio” cinza das sementes de girassol conferem pequenas potências
nutricionais além de uma incrível versatilidade que permite facilmente comê-las
cruas, torradas, sozinhas ou como complemento à grande variedade de alimentos
que você já ingere todos os dias.
De acordo
com o site Healthline, alguns dos nutrientes primários que você encontrará em apenas
30 gramas de sementes de girassol incluem 5 gramas e meio de proteína, 37% do IRD
(ingestão diária recomendada) de vitamina E - um importante antioxidante
- e 17% do RDI de folato.
Bye-Bye doenças
crônicas
De acordo
com um artigo da WebMD, diversos estudos mostraram uma conexão direta entre
comer sementes de girassol e vários benefícios ligados à saúde. Alguns desses
benefícios para a saúde incluem redução do risco de hipertensão e doenças
cardíacas. Isso ocorre porque as sementes de girassol contêm quantidades
generosas de gordura poliinsaturada e gordura monoinsaturada, as gorduras
saudáveis associadas à melhoria da saúde do coração.
Além da
vitamina E, as sementes de girassol contêm outros compostos vegetais que podem
ajudar a diminuir a inflamação quando consumidos várias vezes por semana, o que
diminui o risco de certas doenças crônicas. As sementes de girassol também são
uma fonte rica em zinco e selênio, que podem desempenhar um papel importante no
combate a infecções e inflamações, ajudando a apoiar o sistema imunológico. Mas
não para por aí, essas pequenas sementes
ainda possuem outros benefícios como:
• Combate
prisão de ventre
Por conta
das altas taxas de fibras na sua composição, a semente de girassol é ótima no
combate a prisão de ventre;
• Aumenta
massa muscular
Devido ao
seu elevado teor proteico, a semente de girassol pode facilmente ajudar no
aumento da massa muscular;
• Ajuda a
emagrecer
As sementes
de girassol são ótimas aliadas ao processo de emagrecimento, isso só é possível
graças ao seu alto teor de fibras;
• Ajuda a
reduzir o açúcar do sangue
O consumo
regular da semente de girassol ajuda a diminuir os níveis de açúcar do sangue além
de reduzir a digestão e a absorção de carboidratos após as refeições, evitando
assim a hiperglicemia.
• Contribui
para a desintoxicação do organismo
Falou em
manter o bom funcionamento do fígado e o organismo devidamente desintoxicado,
falou em sementes de girassol, elas podem ser muito úteis.
• Bom
para a pele, cabelos e unhas
Isso mesmo
que você leu! A semente de girassol faz bem para a saúde da pele, dos cabelos e
das unhas. Com seu alto teor de vitamina E (substância antioxidante), seu
consumo combate a ação dos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce.
• Auxilia
no fortalecimento dos ossos e dos músculos
Devido a sua
alta concentração de magnésio selênio, fósforo, cálcio e proteínas, a semente
de girassol é uma “mão na roda” para o fortalecimento dos ossos e dos músculos,
sendo indicada também para quem pratica muito exercício físico, pois ajuda a
fornecer energia para o corpo.
• Ajuda a
tratar enxaquecas, estresse e ansiedade
Por ser
fonte de magnésio e triptofano (aminoácido precursor da serotonina, o
"hormônio da felicidade), a semente de girassol ajuda a garantir bom
humor, auxiliando no tratamento de problemas como estresse, ansiedade e
insônia.
Da próxima
vez que bater a vontade de abrir aquele irresistível saco de batatas fritas,
pegue um punhado de sementes de girassol ou uma barra de granola coberta com
sementes de girassol . Como alternativa, experimente um pouco de sementes de
girassol em cima de sua próxima tigela de cereal, salada caseira saudável ou
prato de massa para uma porção saborosa de bondade nutricional.
Fonte:
Tua Saúde, Conquiste Sua Vida, Healthdigest
