4 coisas que você NUNCA deve fritar na airfryer

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Elas são úteis, práticas, rápidas... uma verdadeira mão na roda para nossa vida cotidiana em especial na cozinha onde muitos não possuem habilidades especiais. Mas mesmo que as airfryers, nos proporcione tudo isso, elas precisam de cuidados principalmente quando se trata na hora de escolher os alimentos que vão cozinhar.

Para ajudar você a  preparar suas refeições sem problemas fizemos uma lista informativa com quatro tipos de alimentos que você não deve fritar na fritadeira elétrica.

1. Verduras frescas

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Verduras folhosas como espinafre cozinham de forma desigual devido ao ar em alta velocidade. Por isso é muito fácil queimá-las. Ao escolher legumes para cozinhar na fritadeira, certifique-se de que eles tenham algum peso, como brócolis ou abobrinha. Se for uma couve, você pode adicionar um pouco de óleo para dar peso.

Em uma última análise, os especialistas sugerem que os vegetais congelados são o caminho a seguir quando se trata de fritadeiras, porque retêm mais a umidade do gelo.

2. Assados inteiros

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A questão aqui é se aquela peça gigante de carne vai caber dentro da cesta da fritadeira. Mas mesmo que encaixe, talvez a melhor alternativa é o velho forno comum. Uma peça grande, impedirá que a mesma cozinhe de modo uniforme. Sempre a parte mais próxima a fonte de calor, vai ficar mais tostada.

A solução pra isso é simples, como o ar quente precisa circular adequadamente o melhor é cozinhar o assado em pedaços menores. Se fritar um frango, certifique-se de que o peito esteja virado para baixo com a pele voltada para cima, pois as fritadeiras aquecem por cima.

3. Queijo

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Quem não gosta daquele um queijinho derretido no lanche? Só de falar já dá água na boca! Mas entenda que se você cozinhar o queijo sem nenhum tipo de revestimento interno, o queijo derreterá e se transformará em uma grande poça de queijo derretido dentro da fritadeira. Uma bagunça que certamente vai dá trabalho para limpar.

4. Grãos crus

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Grãos como arroz e macarrão podem ficar crocantes em uma fritadeira, mas eles precisam ser cozidos no fogão primeiro. As fritadeiras a ar destinam-se a cozinhar alimentos a seco, portanto, tentar cozinhar algo que precisa ser imerso em água para cozinhar adequadamente não funcionará. Mesmo com uma inserção que permite colocar água dentro da fritadeira, o ventilador nunca ficará quente o suficiente para ferver a água e cozinhar seus grãos com sucesso.

Via: Reader’s Digest