Couve flor – 5 benefícios para a saúde
Amado por
uns, mas odiado por outros, a couve-flor é um alimento muito saboroso e
nutritivo, além de combinar com uma variedade de pratos, a couve possui vários
benefícios que atuam em prol da nossa saúde. Então, afim de compartilhar com
você os pontos positivos dessa folha verde escura, separamos cinco deles.
1 – Ele mantém seus ossos saudáveis: A
couve-flor contém vitamina C, que estimula a produção de colágeno, e vitamina
K, os quais podem ajudar a prevenir a perda óssea.
2 – Ajuda na desintoxicação: Couve-flor
e outros vegetais crucíferos contêm Indol-3-carbinol, um fitonutriente que tem
demonstrado ajudar o fígado em suas funções de desintoxicação.
3 – Ajuda a reduzir a pressão arterial:
Comer couve-flor pode ajudar a aumentar os níveis de colesterol (bom) HDL e
reduzir a pressão arterial.
4 – Fortalece o sistema imunológico: A
colina, um nutriente encontrado na couve-flor e em outros vegetais, ajuda na
saúde gastrointestinal. Além disso, a glutationa é um antioxidante que ajuda a
combater infecções.
5 – Reduz o risco de câncer: Alguns
estudos mostraram que o indol-3-carbinol e o sulforafano na couve-flor e em
outros vegetais crucíferos têm propriedades antiinflamatórias, ajudam a
proteger as células de danos ao DNA e também podem ajudar a inativar os
carcinógenos.
