10 Razões absolutas para comer alho todos os dias
Graças ao seu sabor forte e marcante, o alho é
um dos ingredientes mais utilizados na “engenharia gastronômica” e um dos
vegetais mais usados na culinária mediterrânea. Seu uso remonta a séculos e
existem documentos que confirmam não apenas seu uso como ingrediente culinária,
mas também como um eficiente agente curativo.
Gregos, romanos e egípcios viam o alho como uma
fonte super energética. Devido às suas propriedades anti-septicas, o vegetal foi
amplamente usado na idade media de forma terapêutica. E é do conhecimento geral
que durante a primeira guerra mundial, na ausência de medicamentos, foi usado
para desinfetar feridas.
A confirmação definitiva de seus benefícios veio
à tona na década de 1940, quando o Dr. Arthur Stoll, médico suíço vencedor do
Prêmio Nobel, descobriu um dos componentes básicos do alho: a alicina, que
possui fortes propriedades bactericidas de combate. Desde então, vários estudos
foram realizados sobre as propriedades terapêuticas do alho, que já foram
comprovadas cientificamente.
1 – É
anti-inflamatório.
2 –
Ajuda a combater um grande número de fungos, bactérias e vírus.
3 – Propriedades
diuréticas, que ajudam nos casos de hipertensão e risco cardiovascular.
4 –
Devido às suas propriedades anticoagulantes e vasodilatadoras, seu uso é
recomendado para pessoas que sofrem de varizes, colesterol ou doenças
cardíacas.
5 –
Pode ser usado como anti-séptico tópico (prevenção de infecções).
6 – Aumenta
as secreções brônquicas devido às suas propriedades expectorantes e
desinfetantes. Portanto, é altamente recomendado para o tratamento de congestão
e infecções respiratórias, como resfriados ou resfriados.
7 –
Aumenta os níveis de insulina e regula o açúcar, benéfico para as pessoas com
diabetes.
8 –
Alguns estudos indicam que favorece a produção de serotonina, importante no
combate ao estresse e à depressão.
9 –
Seu consumo é recomendado em casos de parasitose intestinal, disenteria e
outras infecções gastrointestinais.
10 –
Favorece o descanso.
Seja cru ou cozido, fica claro que o alho deve
permanecer um ingrediente importante em nossa dieta por seu sabor delicioso e,
como mostramos neste artigo, por seus muitos benefícios à saúde.
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